Жителі США відзначають національний день пончика Національний день пончика (donut) зазначають в п'ятницю в США, віддаючи данину поваги видатним майстрам цього виду випічки. Найвідомішими авторами пончиків вважаються Маргарет Шелдон і Хелен Парвіанс з Армії порятунку, приїхавши в 1917 році до Франції, щоб підтримати американських солдатів, що воювали на Західному фронті Першої світової війни. На своїх пунктах Армії порятунку вони роздавали солдатам домашню випічку із запалу з жару, а також кава і поштові марки для листів на батьківщину. За день Шелдон і Парвіанс на своїх міні-пекарнях виготовляли понад 300 донатів, які з часом стали улюбленими ласощами у всій Америці.День пончика став щорічним святом у часи Великої депресії, коли чиказький філія Армії порятунку влаштував в 1938 році акцію на честь волонтерів Першої світової війни. З тих пір свято знайшов загальнонаціональний масштаб, зберігши свою головну ідею - збір пожертвувань на користь голодуючих. У кав'ярнях у цей день виставлені благодійні марки вартістю в один долар, і кожен може долучити їх до свого рахунку.Сьогодні під багатьох мережевих пекарнях США пригощають пончиком безкоштовно. У кафе популярної мережі Dunkin 'Donuts, що спеціалізується на каву і пончиках, досить купити будь-який напій, щоб абсолютно безоплатно отримати пончик з дріжджового тіста з начинкою і цукрової присипкою поверх хрусткої скоринки. Якщо відвідувач набуває марку-другу - значить, він подарував ароматний пончик тому, хто опинився в нужді. Вважається, що мистецтво пекти Доната в Новий Світ привезли данці. За останні 200 років американці змінили написання слова з хитромудрими європейського doughnut до найпростішого donut. Однак це ніяк не позначилося на смаку національного десерту. Жителі США відзначають національний день пончика
|